"اگر شش یا هفت ماه دیگر به همین منوال ادامه پیدا کند، ما تعطیل می‌شویم."
این واقعیت برای رستوران اشرف صالح، کویا در ساحل شمالی سیدنی است، زیرا این کسب‌وکار کوچک با کاهش چشمگیر هزینه‌های مصرف‌کننده مبارزه می‌کند، در حالی که هزینه‌های زندگی تحت فشار قرار می‌گیرد. صالح هشت سال پیش این رستوران را در سواحل شمالی افتتاح کرد و تجارت در حال رونق بود، اما در چند سال گذشته با COVID-19 و اکنون بحران هزینه زندگی، او در تلاش است تا درها را باز نگه دارد.
صالح گفت که از طریق کووید-19، زمانی که بسیاری از کسب‌وکارها با توقف هزینه‌ها بسته شدند و مردم در خانه قفل شدند، این رستوران به دلیل حمایت دولت مانند JobKeeper زنده ماند. این رستوران در سال 2022 به سنت لئوناردز نقل مکان کرد و صالح گفت تا فوریه امسال که فشارهای زندگی، نرخ بهره و تورم به اوج خود رسید، یک خانه پر بود.
او به 9news.com.au گفت: "یک روز نرخ بهره افزایش یافت و هزینه های زندگی افزایش یافت، اکنون ما هر شب مشتریان خود را از دست می دهیم.
صورتحساب ها هرگز متوقف نمی شوند. ما واقعاً در حال مبارزه هستیم."
او گفت که این رستوران به دلیل فشار هزینه ها مجبور به خداحافظی با کارکنان معمولی خود شد و از پنج گارسون به تنها دو نفر رسید. او گفت: حتی با داشتن دو کارمند، ما پولی برای پرداخت دستمزد آنها نداریم. فقط کسب و کار کافی برای پرداخت به آنها وجود ندارد، زیرا مردم پولی برای خرج کردن ندارند.
صالح همچنین ساعات کاری کسب و کار را از شش روز در هفته به چهار روز از چهارشنبه تا شنبه تغییر داده است. از آنجایی که نرخ بهره در ماه ژوئیه از 0.1 درصد در ماه مه 2022 به 4.1 درصد افزایش یافته است، صالح گفت که فشارهای اجاره برای کسب و کارش برای ماندن در جایی که هست رو به افزایش است.
همه هزینه ها برای صالح از جمله تامین کنندگان و خواربار برای رستوران افزایش یافته است زیرا تورم به قیمت میوه، سبزیجات و سایر غذاها ضربه می زند.
او گفت: محصولات رده بالا که دیگر نمی توانم بخرم. ما خرید بسیاری از چیزها را متوقف کردیم. ما فقط چیزهایی را که نیاز داریم می خریم. ترجیح می‌دهم دستمزد نگیرم، بنابراین تأمین‌کنندگان من حقوق می‌گیرند، کارمندانم حقوق می‌گیرند و اجاره‌ام پرداخت می‌شود.ما حتی نمی‌توانیم برای رفع مشکلات، سرمایه‌گذاری مجدد و وام بگیریم.
این امر زمانی اتفاق می‌افتد که استرالیایی‌ها شروع به کاهش هزینه‌های اختیاری یا غیر ضروری خود می‌کنند، زیرا هزینه‌هایی مانند بازپرداخت وام مسکن، قیمت مواد غذایی و قبوض برق و گاز شروع می‌شود.
آخرین داده‌های اداره آمار استرالیا (ABS) نشان می‌دهد که استرالیایی‌ها 0.6 درصد کمتر از ماه می سال گذشته برای کالاهای اختیاری - مانند غذا خوردن در رستوران‌ها، هزینه کرده‌اند.
انجمن خرده‌فروشی استرالیا و تحقیقات امریکن اکسپرس دریافتند در حالی که 34 درصد از 600 کسب‌وکار کوچکی که برای داده‌ها مورد بررسی قرار گرفته‌اند، نسبت به سال مالی پیش رو احساس اطمینان می‌کنند، به همین میزان نیز بسیار نگران هستند.
یک سوم از مشاغل کوچک گفتند که هزینه های آنها بیش از 10 درصد افزایش یافته است بسیار بالاتر از نرخ تورم.
این تحقیق نشان داد که 12 درصد از کسب و کارها کارکنان خود را کاهش داده اند و 6 درصد ساعات کاری فروشگاه را تغییر داده اند.
این سال مالی شاهد افزایش هزینه‌های لیزینگ، ضربه تورم به تامین‌کنندگان و بدهی‌های ناشی از دوره COVID-19 خواهد بود.
این تحقیق نشان داد که کسب‌وکارهای کوچک از دولت‌ها می‌خواهند معافیت‌های مالیاتی، کاهش خدمات شهری، کاهش هزینه اجاره، کاهش هزینه دستمزد و کاهش تورم را در نظر بگیرند. صالح این درخواست را از دولت برای اجرای اقدامات مشخص «به جای صرفاً صحبت» تکرار کرد. او نگران است که بدون دخالت دولت، او و سایر مشاغل در این سال مالی زنده نخواهند بود.
منبع:
9News